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    电压力锅怎么炖牛肉

        发布时间:2019-07-07 11:09

        一、材料
        牛肋肉500g,胡萝卜2个,1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黄酒,山楂5个,桂皮1块,香叶5克,花椒10颗,大料10克,葱一根,姜1大块,冰糖10克,黑胡椒粉5克,盐5克
        二、做法
        1、牛肉提前洗好,在清水中泡半小时。切成小块,然后将牛肉焯水。锅里加凉水,水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止,将肉捞出。
        2、焯水后的牛肉,放入电压力锅内,加入小半碗水就可以,然后加调料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黄酒,山楂5个,桂皮1块,香叶5克,花椒10颗、大料10克放入调料盒,葱一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,盐,搅拌一下。
        3、将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块,铺到肉上面。
        4、插电,选择“牛羊-标准”,大概这个过程是30分钟,电压力锅工作结束后,一般都等它自然排气,正好可以再焖一小会儿。
        5、焯水的时候要用凉水,因为买的牛肉里面有血水,要将牛肉中的血水逼出来,用热水外面一紧缩,血水出不来,会有异味的。

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        压力锅炖牛肉一般需要30-40分钟,与肉块的大小、老嫩有关
        高压锅炖牛肉的方法
          牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品; 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
          食材
          主料:牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。
          辅料:油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
          厨具:高压锅等。
          方法/步骤
          1 牛肉洗净,切成块。
          2 土豆去皮洗净后切块,胡萝卜洗净后切块。
          3 葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
          4 在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
          5将高压锅洗净后,放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响三十分钟,即可关火。
          6 等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

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        压力锅炖牛肉一般需要30-40分钟,与肉块的大孝老嫩有关 高压锅炖牛肉的方法 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接...

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        牛肉切块后,一定要把牛肉里的血水多洗几次,然后在锅里加入清水烧开,把牛肉放进去焯水,注意不要让泡沫粘在牛肉上,捞出牛肉沥干水。在锅里炒一下去掉水份,铲除,洗干净锅。再倒油,加热,加牛肉炒,根据自己口味加佐料。每次加一点水烧,大...

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        美的电压力锅炖牛肉方法: 一:牛肉提前洗好,在清水中泡半小时。切成小块,然后将牛肉焯水。锅里加凉水,水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止,将肉捞出。 二:焯水后的牛肉,放入电压力锅内,加入小半碗水就可以,然后加调料。1勺老抽,2勺生抽,2...

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        根据我的经验,和在网上的搜索和观察,电高压锅好象不适合饨牛肉。 如果真的要饨,有一个关键的前提是不要加水!或者加极少量的水!因为电高压锅几乎不会蒸发水分。 但不加水的话,锅味铁味会很重。所以最好不要饨纯牛肉,要有辅料,最好是能出...

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        高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右,详细的做法如下: 主料:牛腩2000克 辅料:葱适量,料酒适量,十三香料包适量,黄豆酱适量,山楂适量,姜适量,盐适量,酱油适量,大料适量 步骤: 1. 牛腩适量洗净备用。 2. 切方块,不要切得过小,熟后缩...

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        煮牛肉就可以了 土豆煮就飞了 压力锅只是把肉快速做熟而且很烂 黑的那个是不沾涂层,的用来蒸米饭,不锈钢的用来炖肉。

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        电压力锅炖牛肉做法如下 材料 牛腩500克,大料,大葱,姜,蒜,调料:料酒,生抽,盐 做法 1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫 2、葱切段、姜切片 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料 4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,放入电...

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        锅中放入冷水、葱、姜和一勺黄酒烧开,加入洗净切好的牛肉,焯一下沥干捞出。 萝卜洗净切块,放入烧开的水中焯一下,备用。 炒锅中倒入两勺油,待油热后,放入葱段蒜头爆香。再加入牛肉与其余香料,翻炒。 锅中再倒入两勺老抽、三勺生抽,翻炒均...

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        一、材料 牛肋肉500g,胡萝卜2个,1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黄酒,山楂5个,桂皮1块,香叶5克,花椒10颗,大料10克,葱一根,姜1大块,冰糖10克,黑胡椒粉5克,盐5克 二、做法 1、牛肉提前洗好,在清水中泡半小时。切成小块,然后将牛肉焯水...

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        先把肉在炒锅里稍微炒一下,然后放入电压力锅里稍加水,各种调料,然后盖上盖,就不用管了,大概有20分钟就可以了。

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